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發表于 2019-6-10 15:31:37 |只看該作者 |倒序瀏覽
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西安論壇大爆料欄目
一個人的思維方式和行為方式,往往決定了他未來的發展方向和升值空間。在廚師行業,亦是如此。
想要成為一名優秀的廚師,乃至行業大師,高超的烹飪技巧是基礎,你的思維方式,處理問題的方式,乃至時間的分配,都起著至關重要的作用。

優秀廚師和普通廚師,都在哪些方面有著差距呢?跟著西安桃李旅游烹飪學院,一起來一探究竟吧!
一、對待新工作
普通廚師:剛入職時看重工資和待遇,完全不考慮自身能力和職業發展,不關心長遠只看眼前。
優秀廚師:習慣從各個角度分析新工作,首先看重未來的發展和學習進步的空間,相信依靠自己出色的學習能力,未來一定會獲得高薪。
二、解決問題
普通廚師:對待問題只有逃避,沒有想要解決的決心,對待難題諸多抱怨,難當大任。
優秀廚師:出現問題第一時間做出應急的準備,冷靜的分析利弊,并積極出謀劃策,逐漸養成良好的思維模式。
三、執行力
普通廚師:執行力一般,工作能做則做,不能做慢慢磨,在規定時間的最后才開始完成工作。
優秀廚師:積極做好工作,效率高,過程中碰到問題及時溝通解決,能在規定時間內提前完成工作。
四、工作習慣
普通廚師:工作雜亂無章,沒有系統的工作方法,凡事得過且過,工作不經思考,沒有解決突發狀況的能力。
優秀廚師:有自己的工作方式,有系統有順序的對工作進行安排,有應對突發狀況的能力,忙碌起來也能井然有序。
五、溝通方式
普通廚師:非常有自己獨特的個性,工作中即使有不懂的問題也不與大家交流,人際關系差,難以融入集體。
優秀廚師:能夠有效的和領導及同事溝通,為人正直謙虛,能夠處理好同事關系,與大家互相學習,人際關系良好。
六、業余時間
普通廚師:所有的時間都用來做娛樂活動,通過看電視、打游戲等方式度過。沒有學習的能力。
優秀廚師:合理安排時間。有自主學習和自我提高的意識,通過看廚師行業相關的公眾號、APP、視頻資料等方式自我提高,剩下的時間用來休閑娛樂。
一個優秀的廚師,需要有全面的技能,有良好的生活習慣和工作方式。而良好的學習能力和清晰的職業規劃,在學習階段就應該注重培養。

也正是如此,西安桃李旅游烹飪學院不僅著重培養學生的烹飪技術,同時也十分重視全方位的素質教育和思維能力的養成。只有這樣經過專業的學習,不斷完善自己,機會到來的時候,才能牢牢抓!

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發表于 2019-6-11 09:21:21 |只看該作者
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